Haremnavels, leeuwenmelk en aubergines : culinair erfgoed uit het Ottomaanse Rijk. - Jacobs, Marc; Faroqhi, Suraiya; Bilgin, Arif; [et al.] (Brussel : FARO - Vlaams Steunpunt voor cultureel erfgoed, 2009)
Nederlands
Keywords: voedsel; recept (gerecht)