De gecroonde kraekeling : cultuurgeschiedenis van de bakkerskunst. - Hansen, Hans Jürgen; Bauer, Ingetrud; Bazinska, Barbara; Burgstaller, Ernst; Calvel, R.; Cortéz-Vazquez, Luis; Eiselen, W.; Fance, W.J.; Floris, George A.; Hahn, Fritz; Hanssen, Ernstgeorg; Hazelton, Nika Standen; et al. (Wageningen : Zomer & Keunings, 1968)
Oorspronkelijke titel : Kunstgeschichte des Backwerks
Nederlands
Keywords: bakker; brood; suiker; bakvorm