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Ferrières, Madeleine. Histoire Des Peurs Alimentaires Du Moyen Âge À L'aube Du Xxe Siècle. Paris, 2002.

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Ferrières, M. (2002). Histoire des peurs alimentaires du Moyen Âge à l'aube du XXe siècle. Paris.

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Ferrières, Madeleine Histoire Des Peurs Alimentaires Du Moyen Âge à L'aube Du Xxe Siècle. Paris, 2002.