Le patrimoine des caves et des celliers : vins et alcools en Champagne-Ardenne et ailleurs: Actes du colloque international de l'APIC: Ay, 17, 18 et 19 mai 2002 - Association pour le Patrimoine Industriel de Champagne-Ardenne; Dorel-Ferré, Gracia, 1943- (Champagne-Ardenne : APIC, 2006)