Dictionnaire des aliments, vins et liqueurs : leurs éeurs effets relativement aux différens âges & aux différens tempeéamens : avec la manière de les appréter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la Cour et de la ville - de La Chesnaye Des Bois, François-Alexandre (Paris : Gissey-Bordelet, 1750)
Ouvrage très-utile dans toutes les familles