Vlees op de korrel : pleidooi voor een duurzame produktie en consumptie van vlees en zuivel - van Sambeek, Paul; Bruyns, Ine (Amsterdam : Vereniging Milieudefensie, 1994)
Deze brochure verschijt in het kader van de publiekscampagne "Vlees, t' kan minder, t' moet beter", een initiatief van Vereniging Milieudefensie, de Dierenbescherming, het Platform Biologische Landbouw, de ontwikkelingsorganistaties Oikos en Solidaridad, De Kleine Aarde, de Alternatieve Konsumenten Bond en Stichting Lekker Dier
Nederlands
Brochure